媽媽煮熟葡萄女兒誤以為是鵪鶉蛋 安全操作引發(fā)共鳴。9月3日，在廣西發(fā)生了一件趣事。一位媽媽因為擔心葡萄縫隙里藏有蟲卵，先用鹽水反復泡洗，覺得還不夠安全，干脆把整串葡萄下鍋煮熟。結果，原本紅潤鮮美的葡萄被煮成了褐黃色軟爛的一盆。女兒從冰箱端出時第一眼誤以為是鹵鵪鶉蛋，嘗了一口后直言毫無食欲。

不少網友對此表示共鳴，稱長輩們常常有這樣的“衛(wèi)生執(zhí)念”，雖然可愛但也讓人無奈。

關于葡萄里的蟲子是否可怕的問題，專家指出葡萄中常見的小白蟲多為果蠅幼蟲，本身無毒，即使誤食也會被胃酸殺死，不會在體內寄生繁殖。但表皮帶凸起、刺狀物的葡萄可能受介殼蟲侵害，食用后易引發(fā)惡心嘔吐，挑選時應避開這類果實。總體來說，水果中有蟲屬正常自然現象，關鍵在于科學清洗，無需采取極端方式處理。

正確的清洗方法包括：用剪刀將葡萄連梗剪成小串，避免直接揪掉果粒造成破口；加一勺面粉或淀粉與清水混合，輕輕晃動浸泡2-3分鐘，利用黏性吸附表面臟物，再用流水沖洗；最后用淡鹽水浸泡10-15分鐘，蟲子會自動爬出，最后再用清水沖凈即可。高溫煮熟不僅會破壞維生素，還會導致口感變差，風味盡失，實在沒有必要讓鮮果失去原有的美味。